Kuliner Istimewa Geco Nusasari Pa’ Iding

Geco-Nusasari

Ini kuliner wajib jika anda mengunjungi Cianjur, namanya geco singkatan dari Tauge dan tauco sebuah nama makanan yang sunda banget, seperti kebanyakan makanan khas sunda yang menyingkat nama bahan  penyusunnya, seperti  Batagor yang artinya Baso-Tahu-goreng.  Geco Nusasari Pa’Iding adalah satu-satunya pedagang yang menjajakan panganan tradisional khas Cianjur ini. Pak  Iding  memulai usaha ini sejak tahun 2001, sebenarnya ia hanya melanjutkan usaha turun-temurun ayahnya yang telah mulai berjualan sejak tahun 1948. Namun, awalnya geco ini dijajakan berkeliling. Di Cianjur Geco populer pada dekade  ‘70 hingga ‘80an.

Geco Nusasari Pa’ Iding

Makanan yang berbahan dasar toge dan tauco ini dibuat oleh  Bapak Abdurahman (Pelanggan lebih mengenalnya dengan nama pak bendol) pada tahun 1948, saat itu namanya masih Goclang bahan utamanya toge dan kacang dan pernah jadi primadona pada masanya. Namun sejak usaha Goclang tersebut dilanjutkan oleh  Iding  yang merupakan anak dari Bapak Bendol , nama dan kemasannya berubah menjadi Geco seperti yang kita kenal pada saat ini. Alhasil  rasa tauco yang khaspun mendominasi, banyak wisatawan lokal yang menjadikan Geco sebagai makanan favorit ketika berkunjung ke kota Cianjur, diantaranya wisatawan domestik dari kota Jakarta, Bandung, Bogor bahkan Kalimantan pernah menyicipi makanan Geco generasi kedua ini. Bahkan menurut pengakuan pak iding, Pak Bondan Winarno pernah mampir untuk menikmati Geco buatannya.

“Kebanyakan pelanggan yang datang adalah orang dewasa, generasi muda tak begitu mengenal makanan khas Cianjur ini” tutur pa iding.

Geco Nusa Sari

Sepiring Geco terdiri dari irisan ketupat, rebusan tauge, mie sagu, dengan siraman bumbu tauco ditumis bersama tomat, daun bawang, cabai, udang, dan kacang. Ditambah lagi dengan cuka lahang yang diperoleh dari nira aren ataupun kelapa. Diatasnya diberi topping irisan kentang goreng, tahu goreng  dan telur rebus. Rasa manis, asam yang lembut, segar dan gurih menjadi paduan yang pekat dilidah.

Geco Nusasari

Bagaimana? Anda tertarik mencicipi kuliner langka nan istimewa ini? Pak Iding menjajakannya  di Jl. Siti Jenab No. 24 Cianjur tak jauh dari Mesjid Agung Cianjur, dimulai pada pukul 09.00 WIB hingga pukul 19.00 WIB. Anda dapat menikmatinya hanya dengan harga Rp 6.000 – Rp 8.000 saja. Murah Bukan??

[box] referensi: cianjurview[/box]

Berita @RadarCianjur

Related posts:

Sindang Rahayu, Cianjur
Manisan Cianjur dan Upaya Menghargai Nenek Moyang
Nasi Tim Cipanas Yang Sudah Melegenda
Cincau, Wisata Kuliner Dadakan di Cianjur
Ayam Bakar Cafe Karunia Alam Salakopi Cianjur

Advertisement

 

ADVERTISEMENT